チーズフォンデュパーティ

昨日の夜は、フランス、ベルギー、オランダあたりの冬の味覚？
チーズフォンデュをステイ先で満喫しました！！！！！

じ、じつはこれ、先日のオーテヘムのレースで記念品として機械をいただいたんです。

↓

フリッツを揚げるマシーンっていうのが、主な用途っぽいんですが、

チーズフォンデュも楽しめるという代物。

（シクロクロス選手への記念品がフリッツマシーンってすごいんだけど…）

で、さっそく、やってみようと盛り上がった次第。

家主のヨウくんが張り切ってくれて、本場のチーズフォンデュを作ってくれました。

まず基本は３種類のチーズを使うこと。

これは希望を言って、チーズ屋さんで見繕ってもらうそう。

にゃんと！　ブルーチーズも入れるんです！

 ほかの2種類のチーズはすぐに溶けるように、粉状になっていました。

コルトレイクのオールドチーズと、ヘントのチーズだと言っていました。

で、何よりも驚いたのはコレ！

 白ワインではなく、白ビールを使ったのです！
ベルギー産のチーズに、ベルギービール！というこだわりも垣間見えます。

まずビールを煮立て、ここにチーズと少しの小麦粉を加えて混ぜていけば完成！！！

ハイカロリーなイメージですが、用意した野菜がガンガン減っていったので、

まぁたまにはオッケーな冬の味覚です。

食べるのに夢中で、食べているシーンの写真がありません……。